博兴麻大湖金丝鸭蛋_华东特产

麻大湖金丝鸭蛋，当地民间又叫缠丝鸭蛋，博兴县著名特产，因主产于博兴县境内的麻大湖地域得名。

博兴县湖滨镇位于景色秀丽的麻大湖畔，当地村民有饲养蛋鸭加工腌制的“金丝鸭蛋”因质量上乘而远近闻名，年产量达900多吨。

博兴县麻大湖主要养殖有樱桃谷鸭近1100万只，年产鸭蛋约231000万枚，约120万吨。樱桃谷鸭平素以湖中的蛤蜊和鱼虾为食，所产鸭蛋品质好，色香味独具特色。腌制蒸熟后，可见蛋青蛋黄相交处，有蛋黄油圈隔，似缕缕金丝绞缠，其味佳美，蛋油香而不腻，肉质砂不噎喉，金丝鸭蛋由此而得名。过去曾是皇家贡品。

金丝鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑。金丝鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐，营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体所吸收，优质的金丝鸭蛋咸度适中、味道鲜美，老少皆宜。

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