日式土豆泥沙拉做法和菜谱大全

材料:
土豆，鸡蛋，培根，黄瓜，小番茄，淡奶油，盐，黑胡椒

做法:

1.土豆削皮，切片，隔水蒸熟

2.黄瓜、小番茄分别清洗干净，切碎；培根也同样切碎

3.蒸熟的土豆装进保鲜袋，用擀面杖压烂

4.热油锅，放进培根煸炒至金黄

5.加入黄瓜和小番茄，翻炒均匀

6.放盐

7.加入土豆泥，翻炒均匀

8.加入适量淡奶油

9.加入切碎的白煮蛋

10.磨入黑胡椒碎，放盐，拌匀，调味即可

11.想好看点的可以用饼干模压出形状

12.直接吃就可以了，用来夹面包、夹土司也都很好吃

日式土豆泥沙拉

材料:
土豆，鸡蛋，培根，黄瓜，小番茄，淡奶油，盐，黑胡椒

做法:

1.土豆削皮，切片，隔水蒸熟

2.黄瓜、小番茄分别清洗干净，切碎；培根也同样切碎

3.蒸熟的土豆装进保鲜袋，用擀面杖压烂

4.热油锅，放进培根煸炒至金黄

5.加入黄瓜和小番茄，翻炒均匀

6.放盐

7.加入土豆泥，翻炒均匀

8.加入适量淡奶油

9.加入切碎的白煮蛋

10.磨入黑胡椒碎，放盐，拌匀，调味即可

11.想好看点的可以用饼干模压出形状

12.直接吃就可以了，用来夹面包、夹土司也都很好吃

日式土豆泥沙拉

材料:
土豆2个 胡萝卜丁,黄瓜丁，玉米粒各适量 美奶滋适量

做法:

1 把土豆和胡萝卜丁放入沸水滚熟（直到土豆变软）

2 把玉米粒煮熟

3 把土豆压成泥状

4 加入黄瓜丁，胡萝卜丁和玉米粒还有美乃滋拌匀既可

胡萝卜餐包+牛奶土豆泥抹酱，土豆泥沙拉

材料:
全麦粉50克，高筋粉200克，糖20克，盐0.5小勺，干酵母1小勺，胡萝卜90克，鸡蛋30克，无盐奶油20克，蛋液适量，白芝麻适量适量，蒸熟土豆200克，蒸熟鸡蛋2个，牛奶100克，盐适量，胡椒粉适量

做法:

1.胡萝卜加水用搅拌机打成泥。

2.材料全部混合，搅拌成稍具光滑状，再加入无盐奶油继续搅揉成光滑具延展性面团。

3.面团放入容器并盖上保鲜膜，进行基础发酵（最近一直用冰箱冷藏过夜来进行基础发酵，效果不错，感觉不占用时间，反正晚上也是在睡觉么，呵呵，就让面团慢慢发酵～）。

4.取出基础发酵完成的面团，分成8等份。

5.滚圆后刷蛋液，沾上芝麻，松弛约15分钟。

6.轻轻地将面团压平，再用擀面棍从面团中心压到底部，再进行最后发酵约30分钟。

7.烤箱预热175度，烤焙15-18分钟。

8.土豆趁热压成泥。

9.加入牛奶拌匀。

10.加入蛋黄压碎拌匀。

11.蛋白切成小丁加入拌匀。

12.最后根据自己口味加少许盐和胡椒粉即可。

小诀窍

有时候我会再加点胡萝卜和野山芹，加两勺沙拉酱拌成沙拉，配上一杯热饮，就是自己无油烟的简易晚餐～因为土豆本身的淀粉含量很高，让人很容易就有饱足感，鸡蛋、牛奶、胡萝卜、芹菜，基本的营养也差不多了吧。

土豆泥沙拉

材料:
小个土豆1个，黄瓜，沙拉酱，盐

做法:

1.将土豆洗净后去皮；胡萝卜切末；黄瓜洗净后去皮切小段，然后将刮下的黄瓜皮切末，我们可以一起加到土豆泥中。

2.将处理干净的土豆切小块，直接放入蒸锅中蒸熟，然后取出捣成泥。（直接放到蒸屉上就可以了，不用放到小碗中蒸，以免出水，更不要拿来煮，那样口感也不好。）

3.蒸土豆的时候可以处理黄瓜，将切好的黄瓜段的中间部分挖空，至于用什么工具挖，就要你自己想了，反正不会是什么专业的工具。

4.将土豆泥、胡萝卜末、黄瓜皮末、沙拉酱、盐混合搅拌均匀，用裱花的工具填到黄瓜盅里就可以了，没有裱花工具，可以用保鲜膜或是保鲜袋，把土豆泥放到保鲜膜或保鲜袋中，像蛋糕店的糕点师傅挤奶油那样操作就可以了，别忘了用剪子剪个小口就行了。

小诀窍

置于造型，做成什么样都可以，或者你觉得别的食物更适合做盅，也可以替换着来。

金牌土豆泥沙拉

材料:
土豆个2个，鸡蛋1个，洋葱碎适量，甜玉米半个，盐，白胡椒粉，蛋黄沙拉酱

做法:

1.先将土豆、鸡蛋蒸熟，玉米煮熟。把土豆切片，这样会熟得快些；土豆不要放在盘子里离蒸，这样的话水气漏不下去浸在土豆里，影响口感。

2.蒸锅下面放着玉米，一起煮哈，这样省火还省时间！煮玉米的时候留最里面的一两层皮和须，煮出来的味道会更香。

3.切一小撮洋葱碎备用。

4.土豆蒸好后，去皮，放在碗里压成泥。这一步要费一点力气，一定要压成泥，这样才好吃！

5.把鸡蛋清切小粒和洋葱一起与土豆泥搅拌均匀；鸡蛋黄留在一边备用；然后放进剥好的玉米粒，这时放一点盐和白胡椒粉调味。

6.最后把蛋黄酱和鸡蛋黄一起放入，搅拌均匀。其实更完美的做法应该是先把蛋黄同蛋黄酱拌匀，拌到看不见蛋黄为止，然后再加入到土豆泥中，我偷懒啦：）这样的话，一定要记得把蛋黄完全碾碎。

7.最后，再根据自己口味用盐和白胡椒粉调味，如果喜欢吃肉的话，加一点火腿丁那也是很不错滴！！

金枪鱼土豆泥沙拉

材料:
土豆，盐1勺，葱段1个，黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿，洋葱，鸡精，黑胡椒，橄榄油，丘比千岛酱，金枪鱼罐头

做法:

1.土豆削皮，切块。入开水煮，水中加一勺盐，一个葱段（这都是自己胡乱加的，不过觉得味道不错）。

2.观察锅中情况，土豆熟了捞出，用勺子碾成泥，这时候发现，泥很干，所以锅中的煮土豆水也不要浪费，适当往泥里兑一点，口感更好，因为煮后水也变的比较粘稠了。

3.把用盐腌过半小时的黄瓜丝，胡萝卜丝切成丁，火腿切丁，洋葱切丁，通通放入土豆泥。

4.然后放鸡精，黑胡椒，橄榄油（没有可以不放），丘比千岛酱，然后拌，就OK了。（之后我没放盐，因为煮时放的盐）

5.如果家里能有金枪鱼罐头，放里面就更好吃了。

土豆泥沙拉

材料:
土豆400g，胡萝卜1根，甜玉米粒2汤匙（30g），豌豆2汤匙（30g），黄油1汤匙（15g），沙拉酱2汤匙（30ml），萝卜苗1汤匙（15g），红菜椒1/2个，洋葱1/2个，盐1茶匙（5g），胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法:

土豆削去外皮，切成较小的滚刀块。萝卜苗用清水冲洗干净。胡萝卜削去外皮，与甜玉米粒和豌豆一起剁碎。

红菜椒洗净去籽，切成细丝。洋葱剥去外皮，切成细丝。

将土豆滚刀块放入微波盘中，再包上保鲜膜，放入微波炉中用高火加热8分钟，取出放凉后用小勺碾成土豆泥。

黄油放入锅中加热融化后放入胡萝卜碎、豌豆碎和甜玉米粒碎，小火翻炒约2分钟，再取出倒入土豆泥中，随后调入沙拉酱、盐和胡椒粉搅拌均匀。

将土豆泥均分成小份，再做成可爱的小圆饼放入盘中。

最后撒入萝卜苗、洋葱丝和红菜椒丝即可。

小诀窍

一定要将土豆泥完全放凉后再调入沙拉酱，否则沙拉酱便会受热分解。

制作土豆圆饼时可戴上一次性手套或蘸上少许清水，避免更多的土豆泥黏在手上。

金枪鱼土豆泥沙拉

材料:
金枪鱼罐头1罐（泉水浸泡的），土豆2个，洋葱小半个，沙拉酱，盐，胡椒粉

做法:

金枪鱼去掉水分（要使劲攥攥），用手撕成小块。洋葱切碎，土豆去皮切片。

土豆放蒸锅中蒸20分钟左右，用筷子戳一下戳透就熟了。稍微凉凉之后，把土豆装到保鲜膜里封好口子，用擀面杖擀成泥（也可以放小碗里用勺子压成你，就是颗粒度稍微大点，看个人喜好）

将压好的土豆泥放入大碗中，加入金枪鱼肉和洋葱，加入喜欢的沙拉酱（我用的千岛原味沙拉酱），适量盐和白胡椒粉（如果有软化的黄油或涂抹奶酪建议适量加入一点，可以提升奶香味），然后充分搅拌混合成一体。

小诀窍

喜欢用微波炉的朋友可以把土豆切半，放进可微波的保鲜袋，微波2-3分钟，然后去皮压泥。

网纹土豆泥沙拉面包

材料:
高筋面粉200克，卡仕达酱约100克，干酵母5ml，牛奶95ml，细砂糖40克，全蛋30克，盐2克，黄油25克

做法:

1.把牛奶倒入面包机内桶，倒入全蛋液，对角位置放盐、砂糖，倒入高筋面粉，把干酵母撒在面粉上面

2.启动面包机的6档，和面15分钟。因为现在天气热，为防止温度过高而提前发酵，所以和面过程打开面包机的盖子

3.和面结束，这个时候的面团已经相当光滑

4.加入室温软化的黄油，继续开着盖子和面15分钟

5.这个时候的面团已经可以拉出大片的薄膜

6.取出面团，揉圆

7.面团放进大碗，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大

8.手指沾面粉，插入面团中，如果面团不缩不塌那就说明发酵完成

9.面团称量，平均分成6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

10.取一份面团，压扁

11.用擀面杖从中间往上、往下擀开

12.从上而下卷起来，注意卷的时候两边往中间收，卷成两头细中间鼓起来的橄榄状

13.依次做好面包，间隔着放进烤盘，放进烤箱，摆上一杯温水，利用发酵档进行第二次发酵

14.面包发酵至2倍大，取出温水和面包，（这个时候开始预热烤箱180度），在面包上刷一层全蛋液

15.提前做好冷却的卡仕达酱装进裱花袋，剪一个小孔，把卡仕达酱挤在面包胚上，挤成菱形格形状

16.放入预热好的烤箱，中下层，180度，15~18分钟，上下火

17.面包冷却以后，用小刀从上面竖切一刀，不要切断哦

18.填入土豆泥沙拉馅即可享用

19.美味营养的网纹土豆泥沙拉面包，配上一杯牛奶和水果，就是一顿营养又美味的早餐啦

土豆泥沙拉

材料:
土豆2个，熟火腿肉20克，酸黄瓜半根，盐、蛋黄酱、辣椒酱各适量

做法:

1、土豆洗净；熟火腿肉、酸黄瓜分别切成碎末

2、蒸锅倒入适量冷水，放入土豆蒸熟，取出后去皮，搅拌成泥状

3、取一大碗，放入土豆泥、蛋黄酱、辣椒酱、盐拌匀，撒上熟火腿肉末、酸黄瓜即可

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