红豆不能和什么一起吃 红豆的功效

红豆具有丰富的营养价值，在生活中适量食用，对我们的身体健康大有好处。但值得注意的是，红豆虽好，却不能与有些食物一起食用，否则会适得其反。那么，红豆不能与什么一起吃呢？

一、红豆不能和什么一起吃

1.羊肉

传统医学认为羊肉性温，红豆性凉。同时过量食用属性相背，并且红豆和羊肉同属粗纤维含量较为丰富的食物，同时过量食用可能增加肠道负担，出现腹泻、腹痛等症状。

2.冬瓜

冬瓜中的水分较多，含有大量膳食纤维和钾元素，具有消肿利尿、润肠通便等作用。红豆属于药食两用食材，利尿消肿、补血氧气的作用较强，红豆和冬瓜同时食用可能会造成钾元素摄入过量，出现排尿量增加可能会引起脱水现象。

3.动物内脏

动物内脏中的嘌呤含量较为丰富，红豆中同样含有嘌呤，两者同时过量食用，机体的嘌呤摄入量过量，加重尿酸排泄量，可能会引起痛风、高尿酸血症等疾病。

二、红豆的功效

1.补血

红豆富含铁质，有补血的作用，是女性生理期间的滋补佳品。适当多摄取红豆，能帮助促进血液循环、强化体力，增强身体抵抗力。

2.催乳

红豆有消胀满、通乳汁的功效，对于气血壅滞引起的乳房胀痛、乳汁不下有帮助。

3.消水肿

红豆中含有一种皂苷类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助缓解作用。

4.营养血管

红豆可改善心脏血管功能，有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可加快减轻这些不适现象。

5.改善体质

红豆含有膳食纤维、皂角苷、钾等成分，能为改善痛风患者的酸性体质起一定效果，能促进体内废物及尿酸的排泄。

红豆需做熟后食用，可与谷物类食物混合蒸煮，也可做成豆沙、糕点等。烹饪前需用水多冲洗几遍，去除表面灰尘等杂质，这样吃更健康。

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