鲽鱼不去皮可以吃（150块买的3斤重鲽鱼）

你知道吃什么是补脑的吗？相信大家心里都有自己的答案，每个人的想法都会不一样，所以看法也是不尽相同的。你有没有什么特别想为妈妈做的菜吗？估计你们自己心里也早已有自己的答案了。那做出来后妈妈会吃吗？会称赞你做的好吃吗？这些个疑问你自己解得了吗？150块买的3斤重鲽鱼，在家煮鲽鱼吃，连妈妈都忍不住吃了。150元买了3斤鲽鱼，可以做鱼了，为妈妈做自己想做的鱼了。将鲽鱼切成片状，再配上其它的小菜，可谓是人间美味啊。那么接下来就和小编我一起制作一份这样的清汤鲽鱼片吧，做给妈妈吃，她一定会喜欢的！

By 宝宝

配料：

鲽鱼肉 340克、冬瓜苗 200克、胡萝卜 100克、胡椒粉 3克、花生油 适量、精盐 3克、蒜 5克、姜 5克、水 500毫升

烹饪步骤：

1.准备好材料

2.冬瓜苗撕去薄衣洗净备用

3.胡萝卜刨丝

4.鲽鱼切片

5.鲽鱼用盐、胡椒粉、油腌10分钟

6.姜、蒜切片

7.热锅下油，放入胡萝卜、冬瓜苗翻炒，放入盐调味

8.加入水把菜煮熟捞起备用，汤保留

9.再次起锅放入姜、蒜片煸出香味，把煮菜的汤倒回煮开

10.把腌好的鲽鱼片放入汤内煮熟就可以装盘了

烹饪小贴士：

1.鱼肉的功效：秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

2.鱼可以补脑哦，适合给小孩，老人食用哦。

3.制作这个鱼片的时候要小心哦，尽量将鱼片切薄一点哦。

这样的鲽鱼你不打算尝试一下吗？

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