明日饭盒之萝卜牛肉丝

材料:
萝卜，牛肉，酱油，醋，料酒，小苏打，淀粉，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，料酒，彩椒

做法:

１，萝卜切丝，撒盐，腌一会，炒前要把水挤出来弃去。

２，牛肉逆纹切丝，酱油、醋、料酒、小苏打、水拌匀，用手抓，把水抓进去；加些油，再抓匀；加水淀粉，再抓匀。静置片刻。

３，油锅下葱姜蒜干辣椒花椒小火炒香，划散牛肉丝，变色即可，起锅前喷点料酒。

３，大火热油炒萝卜丝和少量彩椒丝，适量加盐（萝卜丝里已经有腌），翻炒至萝卜丝软了，加牛肉，炒炒，出锅。

明日饭盒之萝卜牛肉丝

材料:
萝卜，牛肉，酱油，醋，料酒，小苏打，淀粉，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，料酒，彩椒

做法:

１，萝卜切丝，撒盐，腌一会，炒前要把水挤出来弃去。

２，牛肉逆纹切丝，酱油、醋、料酒、小苏打、水拌匀，用手抓，把水抓进去；加些油，再抓匀；加水淀粉，再抓匀。静置片刻。

３，油锅下葱姜蒜干辣椒花椒小火炒香，划散牛肉丝，变色即可，起锅前喷点料酒。

３，大火热油炒萝卜丝和少量彩椒丝，适量加盐（萝卜丝里已经有腌），翻炒至萝卜丝软了，加牛肉，炒炒，出锅。

客家粄食之萝卜粄

材料:
粘米粉、白萝卜、香菇、虾米、瘦肉、盐、油、醋、蒜

做法:

1、调浆：粘米粉加水加盐调成浆

2、白萝卜切丝儿，香菇、虾米、瘦肉切成末儿，入锅炒香(萝卜不用，但要挤干水分）

3、把炒好的材料，萝卜加进粉浆，充分搅匀

4、把搅匀的粉浆放进蒸盘，蒸熟为止

5、蒸好的萝卜粄（也可直接食用），放凉后再切成小块用煎锅煎至金黄。

6、可以自制蘸料：蒜切成末，加入醋，搅匀即可。

明日叶酒

材料:
明日叶100克，砂糖50克，白酒720毫升。

做法:

（1）、事先缝制一个纱布袋子。

（2）、将明日叶洗净，切成2～3厘米左右。

（3）、将准备好的材料装入纱布袋后再放入容器中，然后加入砂糖和白酒密封保存。

（4）、2个月后将纱布袋取出即可开始饮用。

黄花明日茶

材料:
黄花菜30克，合欢花10克，夜交藤10克，红砂糖适量。

做法:

将黄花菜、合欢花、夜交藤洗净，切碎，放入锅中，加清水适量，用文火煎煮20分钟，取其汁与红砂糖调匀，即成。

胡萝卜牛肉丝

材料:
主料：胡萝卜，牛肉，酱油，盐，干淀粉，葱花，姜末，料酒

做法:

1.牛肉洗净切丝，用葱花、姜末、干淀粉酱油和料酒调味，腌10分钟。

2.胡萝卜洗净去皮，切丝。

3.炒锅中入油，将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒，呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角，滗出油来炒胡萝卜丝。

4.胡萝卜丝变熟后调入盐和牛肉丝一起拌炒均匀即可。

胡萝卜牛肉丝

材料:
牛肉1块约50g，胡萝卜2根约200g，酱油2茶匙10ml，盐1茶匙5g，干淀粉2茶匙10g，葱花1茶匙5g，姜末1茶匙5g，料酒2茶匙10ml，油1汤匙15ml

做法:

1、牛肉洗净，切成肉丝，用葱花、姜末、干淀粉、酱油和料酒调味，腌10分钟。2、胡萝卜洗净刮皮，切成细丝。

3、大火加热炒锅中的油至冒烟，将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒，呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角，滗出油来炒胡萝卜丝。

4、胡萝卜丝变熟色后调入盐，和牛肉丝一起拌炒均匀即可。

小诀窍

牛肉和胡萝卜都要切成尽量细的丝，更易熟、入味。

萝卜牛肉丝

材料:
青萝卜400克，牛肉250克，均切丝。

做法:

素油适量，葱、姜爆锅，炒至牛肉嫩熟，加黄酒、酱油、萝卜丝，常法炒熟，勾芡即可。

蒜香鸡排饭盒

材料:
去骨鸡腿，黑胡椒，盐，蒜香粉，饭盒其他材料：，剁椒滑炒虾仁，樱桃西红柿沙拉，芝麻拌生菜

做法:

1.鸡腿去骨，用刀背轻轻拍散以便其入味；

2.在鸡肉里加入盐、黑胡椒、白酒，腌制20分钟；

3.将腌好的鸡肉过上一层蒜香炸鸡粉，放入五成热的油锅中炸至外皮金黄即可。

小诀窍

炸好的鸡排可以趁热食用，也可凉后斩件，放入饭盒中，加上番茄酱、沙拉酱或者椒盐蘸食，味道都特别好。

升级饭盒版剁椒炒鸡蛋

材料:
鸡蛋两个，胡萝卜，黑木耳，柿子椒，葱花，鲜剁椒

做法:

1.先将鸡蛋打散，炒熟，盛出.

2.重新起锅，放一点油，将葱花爆香，依次放入胡萝卜、黑木耳、炒好的鸡蛋、鲜剁椒(多少看自己的喜好了)、柿子椒.鲜剁椒是咸的，如果放的多就不用再放盐了，如果放的少就再放一点点盐.其他的调料我什么都没有放.味道很不错!

爱心饭盒♡洋葱黑椒鸡+荷包蛋

材料:
洋葱黑椒鸡

做法:

1. 首先鸡腿肉＋黑椒酱＝腌一个晚上。

2. 第二天早上直接下锅煎熟，盛盘。

3. 煮酱料：洋葱丝炒香＋黑椒酱（加点水＋盐），

然后淋上煎熟的鸡腿，完成！

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