地瓜小丸子做法和菜谱大全

材料:
地瓜，面粉，糖，奶粉，白芝麻

做法:

1、地瓜蒸熟，之后用勺子碾成泥状。

2、趁热加糖、奶粉，继续搅拌、按压。

3、加入面粉和成面团，再分别揉成若个干圆球状，沾上芝麻（提前炒香的）

4、入油锅炸至上浮即可。

地瓜小丸子

材料:
地瓜，面粉，糖，奶粉，白芝麻

做法:

1、地瓜蒸熟，之后用勺子碾成泥状。

2、趁热加糖、奶粉，继续搅拌、按压。

3、加入面粉和成面团，再分别揉成若个干圆球状，沾上芝麻（提前炒香的）

4、入油锅炸至上浮即可。

地瓜小薏仁粥

材料:
小薏仁150公克，绿豆30公克，红地瓜100公克，黄地瓜100公克，水1200㏄，冰糖35公克

做法:

1.小薏仁、绿豆洗净后浸泡于冷水中约1小时，捞出沥干水分，备用。

2.红、黄地瓜去皮后洗净，切丁备用。

3.取一汤锅，加入作法1小薏仁、绿豆以及水，煮至滚沸后改小火，盖上锅盖焖煮约15分钟，加入作法2红、黄地瓜丁续煮约10分钟。

4.于作法3锅中加入冰糖拌匀，煮约5分钟即可。

地瓜小麻团

材料:
地瓜，糯米粉，白糖，芝麻

做法:

1.地瓜蒸熟、压成泥

2.加入白糖（视自己喜甜程度加，我加了很少，因为用的是红芯地瓜本身就比较甜），搅拌均匀，加入糯米粉

3.揉成均匀的面团

4.搓成小圆球

5.滚上芝麻

6.依次都做好

7.锅中放油，烧热，将小麻球放入锅中，转小火，炸至表面金黄小麻团浮起来即可，捞出放在放有厨房纸的盘中。就可以吃了哈。一口一个，慢慢享用吧

桂花糯米小丸子

材料:
糯米，桂花，冰糖

做法:

1.糯米加水和成面团，搓成各种形状的小圆子。

2.烧水，水开后把圆子煮熟。

3.按口味加冰糖，撒上桂花即可。

章鱼小丸子

材料:
自发粉120克，鸡蛋1个，水180毫升，椰菜，洋葱，鱿鱼

做法:

1.自发粉、水、鸡蛋搅拌均匀成浆

2.铁板烧热涂上一遍食用油

3.在洞里加入浆放入章鱼粒和蔬菜粒（我事先炒好）

4.放浆全满，然后翻转。

5.用竹签叉住丸子翻动，滚出丸子

清凉小丸子

材料:
薄荷5克，绿豆100克，糯米150克，白糖随意，食用油

做法:

1.薄荷与糯米分别浸泡发后，薄荷切成碎末。

2.绿豆用高压锅压至熟烂。（像煮米饭一样放水即可，不是为了喝绿豆汤）

3.热锅中放一点点油，下熟烂的绿豆不停翻炒，炒至变干起沙。

4.放白糖、薄荷拌匀做成绿豆陷。

5.糯米蒸熟后倒在案板上，将绿豆陷与糯米混和拌匀。（平常吃可不讲究造型，拌匀后就可开吃）

6.取一勺绿豆糯米团，放到保鲜膜中央。

7.用手把绿豆糯米团揉圆。

珍珠小丸子

材料:
主料：糯米，猪肉，料酒，酱油，盐，味精。

做法:

第一步：糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。

第二步：把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。

第三步：放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（看个人喜好了）。

第四步：放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）

第五步：防入少量的粉。（我放的是面粉）。然后将做好的珍珠丸子放好配料之后拌匀。用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。

做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了。

蘑菇小丸子

材料:
蘑菇，肉馅，酱油，糖，盐

做法:

1、把小蘑菇的腿给拔下来.......

2、把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里，背后也切和十子刀花，为了以后进味道。

3、油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会，先不放调料的。

4、肉炸好后，开始加酱油、糖、盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火焖煮

好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，我又焖了一会，因为很好玩....

可爱的小丸子

材料:
土司4片，火腿片2片，芝士片2片，肉类，生菜，紫菜，小番茄适量

做法:

1摆放好生菜，土司

2将准备好的火腿片制作小丸子的头发，嘴巴和脸上的红晕

3用紫菜制作眼睛

4摆放好小番茄及其它肉制品

小诀窍

小丸子的头发和脸可以用油纸先画出轮廓，再用刀和剪刀制作

樱桃小丸子

材料:
老豆腐1小块，樱桃番茄若干，鸡蛋1个，生菜几片，香菜1小把，盐

做法:

1、锅中放水烧开，豆腐用热水烫过。用汤匙将豆腐碾成泥状。

2、香菜切成碎末，打一个鸡蛋，一起倒入豆腐泥中搅拌。然后放上适量的盐。（*其实按常理来说，我们以前都是放香葱末的，但是最近才知道，原来大家喜欢的“小葱拌豆腐”是不科学的，因为两者混合吃胃中会产生XXCa，赫赫，忘记了。。。不过，少吃点还是没关系的哈～～～）

3、将拌好的豆腐泥揉成一个个小丸子，装盘放入微波炉中，中火蒸3分钟即可。

小诀窍

需要说明一下，我用的是老豆腐，是因为我非常喜欢老豆腐的那种特殊的豆腥味，但它只适合8个月以上的宝宝吃，如果没有8个月大，建议妈妈们还是给宝宝吃嫩豆腐的好，更易吸收有营养。

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