鱼骨白菜汤做法和菜谱大全

材料:
鮸（音读mian第三声）鱼鱼骨或大鱼少刺的鱼鱼骨，大白菜，姜丝

做法:

1.锅中坐油见热，放入姜丝爆香。

2.倒入鱼骨稍煎。

3.倒入适量的水，烧开。

4.再放入手撕碎的大白菜。

5.中火慢慢烧至白菜软烂，调入适量的盐，和少许香油即可。

鱼骨白菜汤

材料:
鮸（音读mian第三声）鱼鱼骨或大鱼少刺的鱼鱼骨，大白菜，姜丝

做法:

1.锅中坐油见热，放入姜丝爆香。

2.倒入鱼骨稍煎。

3.倒入适量的水，烧开。

4.再放入手撕碎的大白菜。

5.中火慢慢烧至白菜软烂，调入适量的盐，和少许香油即可。

猪骨白菜豆腐汤

材料:
姜两片，小葱一颗，白菜叶子几片，豆腐半盒，浓缩的鲜骨汤一份：一袋酱包和一袋油包

做法:

1.把适量的清水放到锅里做到火上，开锅后放入姜片和豆腐，倒入浓缩的鲜骨汤酱包，中火煮；

2.煮5分钟后放入切成块的白菜；

3.再煮3分钟后倒入油包，撒上香葱沫。

小诀窍

其他的调味品我什么也没有放。浓缩鲜骨汤本来就有咸味，我觉得没有时间在家吊高汤的朋友们不妨试试浓缩的汤包，味道又好，又省时间。

排骨白菜豆腐汤

材料:
白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克（选择性添加），排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克

做法:

1、 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。

2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用；

3、 排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂；

4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。

鸭骨白菜米粉汤

材料:
鸡汤300毫升，水1升，烤鸭骨架1只，葱1棵，卷结，生姜块15克，拍松，大白菜200克，细条米粉200克，金针菇50克，白胡椒粉1/8茶匙，盐1/4茶匙

做法:

1.米粉用开水煮15分钟，捞出，沥干水。大白菜洗净后横刀切成1厘米长的段，用滚水焯1分钟，除去生菜味，捞出，沥干水。 金针菇整理，洗净。鸭骨架剁成几大块。

2.将鸡汤、水、鸭骨、姜块、葱结放大汤锅内，在中火上烧。汤开后转中偏小火，盖上，熬2小时。

3.用漏勺捞除汤内固体物，汤留锅内。加白菜、米粉及金针菇，煮5分钟。加盐、白胡椒粉调味即好。

排骨白菜豆腐汤

材料:
白菜250克，北豆腐200克，排骨2块，粉丝250克（选择性添加），盐3克，胡椒粉3克

做法:

1.排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖

2.白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用

3.排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂

4.出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的

排骨白菜豆腐汤

材料:
白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克(选择性添加)，排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克

做法:

1、 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。

2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;

3、 排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂;

4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。

黄花菜鱼骨酸菜汤的做法-养心安神开胃的功效

材料:
主料:黄花菜10克,酸菜150克,草鱼骨200克

做法:

1.草鱼骨、黄花菜、酸菜、姜片 黄花菜提前泡水后，挤干水分备用 酸菜冲洗干净，挤干水份 鱼骨冲洗干净沥干水分

2.酸菜切丝

3.锅里下少许油烧热，下酸菜和黄花菜一起翻炒

4.加入少许糖再翻炒均匀后上碟备用

5.锅里下油烧热，加入姜片和鱼骨煎

6.两面煎到变色后加入一瓶盖料酒

7.再加入少量生抽

8.倒入炒过的黄花菜和酸菜一起炒均匀

9.加入适量的水

10.大火煮开转中火10分钟

11.分钟后即可上碟，撒上葱花即可

小诀窍

1、黄花菜和酸菜先炒再煮汤会更美味，

2、炒的时候加入一些糖，其他调味不要，因为酸菜够咸

3、因为煎鱼骨的时候有加入生抽，整个汤煮好后，尝尝味道，不够咸，再下一点盐调味

4.管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

排骨白芸豆汤

材料:
排骨一斤，芸豆200克

做法:

1，排骨洗净下锅焯水

2，重新放入沙锅中，加入适量的水，芸豆提前泡水一夜放入沙锅中

3，加入党参少许

4，黄芪少许

5，当归少许

6，出锅前撒少许枸杞即可

排骨白芸豆汤

材料:
排骨，白芸豆，盐，姜，料酒

做法:

1.排骨斩段，冲洗干净。姜切片，白芸豆洗干

2.锅里放水，烧开，放几片姜片。把排骨放进沸水里，加料酒，烧开，捞起来，用冷水冲洗干净。

3.把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里，加足量冷水，放几片姜片，开“强档”炖四个小时，喝前用盐调味即可。

小诀窍

1 排骨过水可去血水和腥味 2 盐不可过早放，喝前再放进去。 芸豆营养丰富，含丰富的B族维生素，芸豆还有镇静作用。我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。

排骨白芸豆汤

材料:
材料：排骨，白芸豆，盐，姜，料酒

做法:

1排骨斩段，冲洗干净。姜切片，白芸豆洗干净

2锅里放水，烧开，放几片姜片。把排骨放进沸水里，加料酒，烧开，捞起来，用冷水冲洗干净。

3把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里，加足量冷水，放几片姜片，开“强档”炖四个小时，喝前用盐调味即可。

小诀窍

1排骨过水可去血水和腥味

2盐不可过早放，喝前再放进去

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