南瓜酸奶面包做法和菜谱大全

材料:
半面粉1杯，盐0.13小匙，泡打粉1小匙，牛奶2大匙，南瓜泥2大匙，橄榄油3大匙，原味全脂酸奶0.6杯

做法:

1.烤箱预热200摄氏度；

2.把干的原材料放在容易里混合均匀；

3.酸奶和橄榄油在碗里调和均匀，加入南瓜泥倒入面粉容器，加少许牛奶和成面团（面团太硬就多加一点点牛奶，反之则加一些面粉）；

4.分成9份，揉成圆圆的面包形状，放在烤盘里，上面盖一张锡纸（不用盖严，就是铺在上面就好了）烤30分钟就可以。

小诀窍

1、我想加入葡萄干和少许的糖就是很好的早餐面包了； 2、切开来放入面包炉烤热，涂上有机黄油会非常非常香。

南瓜酸奶面包

材料:
半面粉1杯，盐0.13小匙，泡打粉1小匙，牛奶2大匙，南瓜泥2大匙，橄榄油3大匙，原味全脂酸奶0.6杯

做法:

1.烤箱预热200摄氏度；

2.把干的原材料放在容易里混合均匀；

3.酸奶和橄榄油在碗里调和均匀，加入南瓜泥倒入面粉容器，加少许牛奶和成面团（面团太硬就多加一点点牛奶，反之则加一些面粉）；

4.分成9份，揉成圆圆的面包形状，放在烤盘里，上面盖一张锡纸（不用盖严，就是铺在上面就好了）烤30分钟就可以。

小诀窍

1、我想加入葡萄干和少许的糖就是很好的早餐面包了； 2、切开来放入面包炉烤热，涂上有机黄油会非常非常香。

法国全麦酸奶面包

材料:
全麦面粉1.5杯，盐0.13小匙，泡打粉1小匙，凉水1大匙，砂糖1大匙，橄榄油3大匙，原味酸奶0.6杯

做法:

1.烤箱预热200摄氏度；

2.把干的原材料放在容易里混合均匀；

3.酸奶和橄榄油在碗里调和均匀，倒入面粉容器，加水和成面团（面团太硬就多加一点点水，反之则加一些面粉）；

4.分成9份，揉成圆圆的面包形状，放在烤盘里，上面盖一张锡纸（不用盖严，就是铺在上面就好了）烤30分钟就可以。

小诀窍

1、我想加入葡萄干就是很好的早餐面包了；2、切开来加入三文鱼，或是鸡蛋和黄瓜，可以做聚会时候的appetizer。

无花果酸奶面包

材料:
总重900g，每个150g，可做6个。

做法:

1.将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，再加入黄油，搅拌至面团拉开面膜即可，室温30℃，发酵50分钟

2.分割成150g/个，滚圆，松弛20分钟

3.将面团擀开，放入提子干和无花果

4.将面团卷成圆柱状

5.从中间切开

6.扭成麻花型

7.放入轨道模具，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟

8.发酵好，表面刷上蛋液

9.撒上椰丝

10.以烤箱温度上火200℃，下火200℃，烘烤15分钟

酸奶面包

材料:
主料：高筋面粉200克

做法:

1、所有材料混合，揉至能拉出薄膜。

2、滚圆，放在温暖的地方发酵到3倍大，割几刀排气口。

3、烤箱预热200度，烘焙30分钟，这样就可以啦！

卡通酸奶面包

材料:
高筋面粉250g，绵白糖30g，原味酸奶(无糖)100ml，牛奶80ml，盐4g，酵母3g

做法:

1、将原料放入面包桶，搅拌。

2、揉至扩展阶段，进行基础发酵。

3、面团发酵至两倍大，取出面团，排出大气泡，均分4个小面团，松弛15分钟。

4、将火腿肠对半切开，备用。

5、用擀面杖将面团上下擀成椭圆形，翻面，把火腿放在上面，面团由上往下对折，左右上方切开做耳朵。

6、其他三个依次做好，进行最后发酵。

7、发酵结束，用巧克力豆做眼睛，蔓越莓做鼻子，刷上蛋液。

8、放入预热的烤箱，175度，中层上下火，15-18分钟即可。烤至微微上色时，顶层放个烤盘，面包放在倒数第二层，使得面包上色不会太深。

小诀窍

1、由于各面粉不同，吸水性不同，液体不要一次全部加完，可以预留10ml观察面团状态，酌情增减。

2、狗狗的耳朵和鼻子可以用融化巧克力装饰。

3、火腿肠切开是为了更形象，也可以不切开，或者直接小狗咬骨头造型~

南瓜酸奶慕斯蛋糕

材料:
【南瓜戚风蛋糕】（6寸）

做法:

【南瓜戚风蛋糕】（6寸）

无水无油容器中，放入（A.）中所有材料

用打蛋器高速打发至硬性泡发，成蛋白糊

无水无油容器中，放入（B.）中除低粉之外的其他材料，打蛋器低速搅拌均匀

筛入低粉，翻拌均匀成蛋黄糊

取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再将混合好的蛋黄糊再倒入蛋白糊中，翻拌均匀

烤箱150°C预热，将混合面糊倒入模具中后震出气泡，入炉，150°C，水浴25-30分钟后，干烤10分钟左右即可出炉。出炉后震模，倒扣放凉即可。

【南瓜酸奶慕斯蛋糕】（8寸）

将南瓜戚风蛋糕切去表皮后，平均切成三片（取两片用）

将（B.）中材料混合，坐冰水高速打至湿性泡发，为奶油糊；将（A.）中南瓜泥、酸奶、糖放入容器中，低速打匀，为南瓜酸奶糊

将（A.）中鱼胶粉和牛奶混合均匀后，坐热水加热搅拌至无颗粒状，加入南瓜酸奶糊中搅拌均匀，

将奶油糊和南瓜酸奶糊混合均匀，成南瓜酸奶慕斯馅

取一片南瓜戚风蛋糕片垫在8寸圆模中间，浇入一半南瓜酸奶慕斯馅，再放入第二片南瓜戚风蛋糕片

将剩下的慕斯馅浇入模具中，再取方子外的淡奶油一大勺，装入裱花袋中，在蛋糕表面画出同心圆，再用牙签划出大理石纹，入冰箱冷藏一晚即可

南瓜酸奶沙拉

材料:
南瓜、玉米、酸奶、饼干

做法:

1、将南瓜洗净，切去两端的蒂，再对半剖开，挖去南瓜籽，切成块蒸熟，然后去皮过筛压成南瓜泥。

2、取适量南瓜泥捏成圆团，放在饼干上，用手指压出如图的小窝状。

3、将玉米粒装饰在外面，中心倒上酸奶即可。

南瓜酸奶沙拉——可爱点心给孩子营养加餐

南瓜酸奶沙拉——可爱点心给孩子

材料:
孩子们都活泼好动，容易饥饿，而且，如果按每公斤体重计，幼儿的营养素需要量甚至高于成人南瓜酸奶沙拉。可他们的胃容量又小，所以，仅仅利用一日三餐不可能满足他们的营养需要。。。这个时候，点心正好能弥补

做法:

1、将南瓜洗净，切去两端的蒂，再对半剖开，挖去南瓜籽，切成块蒸熟，然后去皮过筛压成南瓜泥。

2、取适量南瓜泥捏成圆团，放在饼干上，用手指压出如图的小窝状。

3、将玉米粒装饰在外面，中心倒上酸奶即可。

南瓜酸奶沙拉——可爱点心给孩子营养加餐10个月大宝宝辅食 鲜虾山药羹土豆http://www.tudou.com/programs/view/lUONX6Su3iQ/

11个月大宝宝辅食 栗子红枣米糊http://www.tudou.com/programs/view/mPodC6X9g6U/

11个月宝宝辅食 浇汁白菜肉丸子http://www.tudou.com/programs/view/JRZFvMj7i78/

10个月大宝宝辅食 蘑菇鱼蓉羹http://www.tudou.com/programs/view/WpKA8RsIdTM/

12个月 宝宝辅食 牛肉蔬菜手抓饼http://www.tudou.com/programs/view/RnfzVHaBZo0/

6个月以上宝宝辅食 西兰花青豆泥http://www.tudou.com/programs/view/7rog3nAh-cI/

12个月大 宝宝辅食 银鱼白菜蛋卷http://www.tudou.com/programs/view/nkiTpPu9694/

10个月大宝宝辅食 蘑菇鱼蓉羹http://my.tv.sohu.com/us/244627164/77967313.shtml

酸奶面种法

材料:
酸奶1杯125ML，面种大约25ML，普通面粉250克，糖

做法:

1、面种的做法：面粉大约一汤匙，水大约25ML，适量的酵母、糖，所有材料搅拌均匀放一个晚上就可以用了。

2、将发好的面种与酸奶混在一起揉成面团，发面，也可以用面包机发面（依次放所有材料按键即可）

3、一个半小时后，面发好了，从面包机取出面团整形分成若干等份就可以包了，最后醒20分钟下锅蒸即可。

木瓜酸奶椰果酪

材料:
木瓜，酸奶，椰肉罐头

做法:

1.木瓜洗净用勺子挖去籽。

2.挖出肉放碗里，把酸奶倒在上面。

3.再加点QQ的椰肉，夏天吃爽口!

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