玫瑰花样草莓做法和菜谱大全

材料:
美国草莓

做法:

1：用小刀在草莓从上往下的三分之一处用水果刀沿着它的斜度水平的切一刀，不能切得太深以防断裂，差不多这个水平线共切三刀。

2：再往下差不多三分之二处切5刀，一定要和上边切的地方错开，这样才会令花瓣有层次感。

3：最后小心得把切开的花瓣往外掰开使草莓看上去更象一朵盛开的玫瑰花。

玫瑰花样草莓

材料:
美国草莓

做法:

1：用小刀在草莓从上往下的三分之一处用水果刀沿着它的斜度水平的切一刀，不能切得太深以防断裂，差不多这个水平线共切三刀。

2：再往下差不多三分之二处切5刀，一定要和上边切的地方错开，这样才会令花瓣有层次感。

3：最后小心得把切开的花瓣往外掰开使草莓看上去更象一朵盛开的玫瑰花。

草莓玫瑰花

材料:
草莓100g 小刀1把

做法:

1.准备草莓。

2.将草莓放入盐水泡浸清洗干净。

3.用小刀从草莓中间切小片但不要切断。

4.顺着草莓切一圈，然后再往上切第二层和第三层。

5.将切好的“草莓玫瑰花”摆好拍照留念。

玫瑰花馅饼

材料:
油皮130克，糖13克，水60毫升，油酥110克，低粉160克，中粉130克，猪油55克，玫瑰花3只，麦芽糖70克，软化奶油25克，烤香核桃碎50克

做法:

1.做法：此份量可做10个.170度烤15---20分钟.

2.油皮.中粉130克，糖13克.猪油52克.水60ML.把这些材料和面光滑面团后松弛30分钟.

3.油酥.低粉110克.猪油55克.和成团.

4.馅料：玫瑰花3大朵.麦芽糖70克.低粉50克.软化奶油25克.烤香核桃碎50克.

5.玫瑰花取花瓣泡盐水30分钟.抹干.切碎.其它材料拌匀后加入玫瑰花碎成馅料.分成10份.

6.油皮油酥各分成10分.油皮包入油酥压扁.从中间往两边擀开.由上向上卷起.收口朝上转90度再压扁.再擀卷一次松弛30分钟后擀开包入馅料.稍压扁后放入烤盘.放置一会后再烤.

玫瑰花饼干

材料:
黄油150克，细砂糖125克，蛋1只，低筋面粉250克，杏仁粉50克，泡打粉1克，苏打粉2克，美国杏仁50克，干玫瑰花25克，兰姆酒适量

做法:

1.黄油+白糖打至糖化（黄油和糖融合在一起，但没有打发变白）.

2.加入蛋继续打（蛋打散，和黄油及糖拌匀即可）。

3.加入所有粉类，搅拌均匀。

4.加杏仁粒和切碎玫瑰花，把面团和好。

5.冷藏30分钟，这样便于整形。

6.分割整形，每个小球20克，压平。用叉子压。

小诀窍

烤温：160度，时间30分钟

玫瑰花布朗果酱

材料:
布朗1.5斤，麦芽糖150克，砂糖150克，柠檬1枚，干玫瑰花10克，清水100克

做法:

1.干玫瑰花只取花瓣，布朗洗净去核切成小丁，柠檬挤出汁。

2.准备一耐酸的锅，放入布朗丁、玫瑰花瓣、柠檬汁、清水，中火5分钟左右煮至变软出汁，其间用木勺慢慢划圈搅动，以免粘锅。

3.准备一耐酸的锅，放入布朗丁、玫瑰花瓣、柠檬汁、清水，中火5分钟左右煮至变软出汁，其间用木勺慢慢划圈搅动，以免粘锅。

4.把锅放入冷水中降温，至室温后，装入干净无油无水的密封瓶中，冷藏，一天后即可食用。

小诀窍

1、做果酱，水果（只指去皮去核去籽后的纯果肉）的重量与糖的比例是2：1，这时候味道正好。因为糖是天然防腐剂，所以糖份越高，保存时间越长。但还是尽量在一个月内吃完。 2、麦芽糖的甜度较低，热量也较低，比较健康。如果没有，把麦芽糖的份量换成砂糖也是可以的。 3、柠檬汁的作用在于调整果酱的酸甜度和浓稠度，加香，颜色也会更艳丽。 4、煮果酱的过程中，一定要小火，不停用木勺搅拌以免粘锅变糊。 5、煮好的果酱在降温和冷藏以后，会变得更稠，因此，不必煮得过稠。 6、只用布朗作，也不错。

玫瑰花粥

材料:
梗米125，糯米125，鲜玫瑰花蕾5朵，干玫瑰花10多朵，红枣10枚

做法:

1.用250克米（一半梗米，一半糯米）洗净泡一个小时。

2.选新鲜玫瑰花蕾5朵清水漂过待用。用干玫瑰花 十多朵，红枣十枚。

3.用一锅清水，放干玫瑰花蕾十几朵烧开2--3分钟，把玫瑰花捞出，放下洗好的米，放进去了核的红枣.（切小块）大火烧开，用小火煮40分钟。

4.粥好了，撒上新鲜玫瑰花瓣（用手撕小一些）再煮开就可以了.喜欢甜的朋友可以加点白糖或者冰糖.（我没有加糖）

玫瑰花蜜

材料:
玫瑰花20朵，粗砂糖200克

做法:

1.小玫瑰小心剪下，20朵小玫瑰大概需要200克砂糖。

2.辣手摧花去掉花心，花瓣在清水中清洗干净浸泡十分钟。

3.把花瓣晾干水分，我懒得等，直接用纸巾吸干花瓣上的水。很麻烦，不过水一定要擦干。

4.取容器装好干的花瓣，洒上200克左右的砂糖，最好是粗砂糖，太细的砂糖很难把花瓣磨成泥。

5.慢慢用瓷勺碾压玫瑰花瓣和砂糖，砂糖会把花瓣碾成花泥，大概需要半小时。

6.之后把花泥装进干净的玻璃瓶，室温下放置半年左右方可使用。因为花瓣水分不多，糖的浓度高，室温下放置也不会坏掉。

7.这是做了三个月左右的玫瑰花蜜，糖已经全部融化，有了很醇浓的玫瑰香，再过几个月就可以用了。

爱情年菜 玫瑰花包

材料:
面粉100克。，酵母1克，白糖1克，泡打粉1克，胡萝卜汁，菠菜汁

做法:

1.1.面粉加入泡打粉，酵母，白糖2.分次加入胡萝卜汁，揉匀。3.再按照同样的方法，面粉加入泡打粉，酵母，白糖，分次加入菠菜汁揉匀。4.盖个和面的碗，醒面15分钟。5.醒好后取一胡萝卜面团，用刮板切一半的量来用。把面团揉成细条。

2.6.就小剂子，揪匀了哈。不要太大，大了不好看。7.取一个小剂子，搓成枣核型，搓的时候搓两头就可以搓成枣核型了。一朵花7个花瓣，搓成7个。8.然后把它压瘪，压成花瓣的形状，上面一圈尽可能的擀薄，擀好7片备用。9.中间的花心我用了绿色菠菜面团，一点点，搓成水滴状即可。

3.叶子的制作： 1.取菠菜汁和好的面，按照同样的方法揪好剂子，搓成水滴状。用刮板压瘪后，再用刮板压出叶脉。 2.把3片叶子的叶脉都做好。 3.把3片叶子组合好。

4.4.把做好的玫瑰花底部沾一点水，沾到叶子上5.组合好的效果。6.放到蒸屉里大火蒸10分钟左右即可

5.4.把做好的玫瑰花底部沾一点水，沾到叶子上5.组合好的效果。6.放到蒸屉里大火蒸10分钟左右即可。

玫瑰花浓露

材料:
米醋3大匙，细砂糖1大匙，干燥玫瑰花10朵

做法:

1.取一碗，放入米醋及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化。

2.干燥玫瑰花去除花萼及花蕊，仅留下花瓣，并将花瓣一片片剥开。

3.将作法2的玫瑰花瓣放入作法1的碗中，浸泡约2天后即可使用。

玫瑰花香布丁

材料:
A.全脂鲜奶200公克，细砂糖60公克，B.吉利丁片8公克，C.蛋黄4颗，动物性鲜奶油200公克，D.玫瑰花酱75公克，E.食用玫瑰瓣少许

做法:

1.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。

2.所有材料C搅拌均匀备用。

3.所有材料A以中小火煮至细砂糖溶解后熄火，加入作法1的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌匀，以细筛网过滤出布丁液备用。

4.于作法3的布丁液中加入材料D拌匀，倒入布丁模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。

5.将完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣装饰即可。

郑重声明：本网页内容旨在传播信息，不代表本站赞同其观点，如涉及作品内容、版权和其他问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除处理。