888目录网(www.8t.lv) 数据统计:175个主题分类,17570个优秀站点,37550篇优秀文章
当前位置:888目录网  ›  百科精选 › 文章详细 RSS

沙嗲牛肉杂菜汤做法和菜谱大全

来源:本站原创  作者:888目录网  浏览:879次
沙嗲牛肉杂菜汤做法

材料:
牛腩,小土豆,洋葱,青辣椒,沙嗲酱1袋,盐少许,糖少许

做法:

1.土豆一分为二,如果是大个的则切成滚刀块,牛肉切成小块,洋葱切丝备用牛肉先放到加有葱、姜段的锅中焯烫一下去除肉中的血沫 之后捞出晾凉同时取一口锅加入适量低油将土豆小火煎至两面金黄,中途可以撒一层盐 以便土豆入味;

2.土豆煎好后盛出,锅中不需要再添加油了 把牛肉翻炒一下 直道水分收干 可以加入一勺沙嗲酱一起翻炒;

3.牛肉水份收干后 加入之前煎好的土豆加一小勺白糖 拌匀;

4.倒入所有的沙嗲酱 注入清水 直道没过食材表面加一小勺盐用大火煮开 之后转成小火慢慢炖至牛腩酥烂 这一步可以转到汤锅中完成。

5.时间长短要根据牛腩的大小来决定 我大约炖了20分钟 大家自己掌握时间 最好的方式是 试吃 相信我们身边有很多热爱这个职业的人存在 中途加水 以防汤汁收干 每次加水半碗即可 牛肉入味酥烂之后 加入切成丝的洋葱、青辣椒段儿 在煮开即可。

小诀窍

最后可以根据自己的口味略为调味 加入盐、白糖等等 口味很复合 汤汁也很浓郁 开胃了我又 但是并不像介绍中说的辛辣 咸 汤里带有很多颗粒的东西 入口后用力一抿 就化了 哈哈哈哈 是花生粒很有意思 包装后面的介绍说 把鸡肉煮好后 再把酱汁用微波炉加热之后直接浇在上面 不知味道如何 哪位快试试


沙嗲牛肉杂菜汤

沙嗲牛肉杂菜汤做法

材料:
牛腩,小土豆,洋葱,青辣椒,沙嗲酱1袋,盐少许,糖少许

做法:

1.土豆一分为二,如果是大个的则切成滚刀块,牛肉切成小块,洋葱切丝备用牛肉先放到加有葱、姜段的锅中焯烫一下去除肉中的血沫 之后捞出晾凉同时取一口锅加入适量低油将土豆小火煎至两面金黄,中途可以撒一层盐 以便土豆入味;

2.土豆煎好后盛出,锅中不需要再添加油了 把牛肉翻炒一下 直道水分收干 可以加入一勺沙嗲酱一起翻炒;

3.牛肉水份收干后 加入之前煎好的土豆加一小勺白糖 拌匀;

4.倒入所有的沙嗲酱 注入清水 直道没过食材表面加一小勺盐用大火煮开 之后转成小火慢慢炖至牛腩酥烂 这一步可以转到汤锅中完成。

5.时间长短要根据牛腩的大小来决定 我大约炖了20分钟 大家自己掌握时间 最好的方式是 试吃 相信我们身边有很多热爱这个职业的人存在 中途加水 以防汤汁收干 每次加水半碗即可 牛肉入味酥烂之后 加入切成丝的洋葱、青辣椒段儿 在煮开即可。

小诀窍

最后可以根据自己的口味略为调味 加入盐、白糖等等 口味很复合 汤汁也很浓郁 开胃了我又 但是并不像介绍中说的辛辣 咸 汤里带有很多颗粒的东西 入口后用力一抿 就化了 哈哈哈哈 是花生粒很有意思 包装后面的介绍说 把鸡肉煮好后 再把酱汁用微波炉加热之后直接浇在上面 不知味道如何 哪位快试试


沙嗲牛肉面

沙嗲牛肉面做法

材料:
牛肉片150公克,拉面150公克,油10㏄,洋葱丝50公克,沙嗲汤头500㏄,花生粉1/2茶匙,A.嫩精2公克,蛋1/2个,水10㏄,酱油1茶匙,糖1/4茶匙,太白粉1/2茶匙,B.沙茶1茶匙,美极鲜味露1/2茶匙

做法:

1.将牛肉片用调味料A腌约20分钟。

2.面烫熟捞起,放入碗中备用。

3.锅烧热倒入油,放入洋葱丝、牛肉片煸炒1分钟,再加入沙嗲汤头和调味料B,以小火煮滚即可盛入面碗中,再撒上花生粉即可。


沙嗲牛肉

沙嗲牛肉做法

材料:
无骨牛小排250克,洋葱1/2颗,青椒1/2颗,红椒1/2颗,洋菇5朵,沙嗲酱200克

做法:

1.牛肉洗净切成4公方见方块,洋葱、青椒、红椒切成相等大小形状,洋菇对切泡水备用。

2.将作法1的牛肉块以沙嗲酱搅拌腌渍1小时。

3.以长竹签将将作法2的牛肉块与所有材料相间串起。

4.将牛肉串放于网架上,不断翻转烤约3分钟即可。


沙嗲牛肉丼

沙嗲牛肉丼做法

材料:
牛肉片80公克,洋葱40公克,红椒30公克,黄椒30公克,白饭1碗,沙嗲酱3大匙,酱油1茶匙,水40㏄

做法:

1.洋葱、红椒、黄椒分别切片备用。

2.取一平底锅,热锅后转小火,加入奶油融化。

3.将作法1的洋葱片放入作法2的锅中,以小火炒香后,加入沙嗲酱略炒,再加入作法1的红椒片、黄椒片与酱油、水,转中火煮至汤汁滚沸。

4.将牛肉片加入作法3的锅中拌开,煮约1分钟至牛肉变白、熟后即关火。

5.把作法4的所有材料盛至白饭上即可。


沙嗲牛肉炒面

沙嗲牛肉炒面做法

材料:
公仔面2块,碎牛肉80公克,红萝卜20公克,红甜椒20公克,香菇2朵,葱花20公克,水150㏄,沙茶酱1大匙,咖哩粉1/2茶匙,花生酱1又1/2茶匙,蚝油1大匙,盐1/4茶匙,糖1/2茶匙,小苏打1/4茶匙,酱油1茶匙,糖1/4茶匙,水2大匙,太白粉1茶匙,米酒1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙

做法:

1.牛肉加入腌料拌匀,静置30分钟;公仔面加入滚水中烫3分钟,捞出摊凉剪短;红萝卜、香菇、红甜椒洗净切丁,备用。

2.取锅烧热后加入1大匙沙拉油,放入作法1的腌牛肉炒至变白,再放入作法1的红萝卜丁、香菇丁与红甜椒丁及咖哩粉略炒,加入水及所有调味料。

3.于作法2放入作法1剪短的面条,以小火拌炒2分钟即可。


鸡肉杂菜汤

鸡肉杂菜汤做法

材料:
材料鸡肉、洋葱、卷心菜、胡萝卜、土豆、西芹、黄油、百里香、玉桂叶、蒜泥、鸡汤、盐、胡椒

做法:

1、将鸡肉煮熟,切成粒;洋葱等蔬菜亦切成相同大小的片或粒。

2、用黄油炒香洋葱、蒜泥,加入百里香、玉桂叶一同翻炒,再投入各种蔬菜粒,炒匀后加入鸡肉粒和鸡汤。

3、汤烧滚后改用小火煨烧约1小时,加入盐、胡椒调味即可。

特别关照

百里香(THYME),又名麝香草,西餐常用香料。


咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭

咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭做法

材料:
牛肉250克,土豆1个,红萝卜1根,洋葱1个,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,House百梦多咖喱3块

做法:

1.牛肉洗净后切成小方块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.土豆及红萝卜去皮洗净后切成小方块。

3.洋葱洗净后切丝。

4.锅内放少量油,烧热后加入牛肉翻炒至牛肉块边上发干时捞起备用。

5.用剩下的油将洋葱爆香后加入红萝卜翻炒。

6.将洋葱及红萝卜倒入小砂煲中,加入牛肉及清水,使水与菜齐平即可。

7.大火煮沸后静置15分钟,然后放入咖喱块。

8.咖喱块完全溶解后加入土豆小火煮15分钟,并边煮边搅拌不让咖喱煮糊直至土豆熟即可。

9.再拌入1~2碗杂粮饭(含大米、东北米、红米、糙米、燕麦、荞麦)即可得咖喱牛肉杂粮饭。


牛肉杂蔬汤

牛肉杂蔬汤做法

材料:
牛肉,西红柿,胡萝卜,洋葱,卷心菜,芹菜,西蓝花,土豆,西红柿

做法:

1.牛肉切丁,过水。沥干备用。

2.西红柿去皮切块,胡萝卜去皮切块。

3.芹菜,卷心菜,西蓝花切块。

4.牛肉放入水中,煮大滚。再放土豆,胡萝卜一同煮,微烂。

5.再放入其它蔬菜,盖上盖子。小火焖至自己喜欢的程度。

6.起锅后放黄油,白胡椒粉,盐,西红柿酱即可。


番茄牛肉杂蔬汤

番茄牛肉杂蔬汤做法

材料:


做法:

1、牛肉冷水下锅,煮沸后撇去浮沫,捞出牛肉放到砂锅中,倒入热水,小火煮一个小时;

2、番茄、洋葱切丁,西葫芦、杏鲍菇切片,土豆、胡萝卜切块;

3、牛肉煮一个小时后,放入土豆、胡萝卜一起煮半个小时;

4、面粉干锅炒至微黄;

5、锅中放橄榄油,放入蒜末小火炒香,放入洋葱丁炒至变软,放入番茄丁,加盐炒出番红素,放入杏鲍菇、西葫芦翻炒均匀,加番茄沙司翻炒均匀,再放入熟面粉翻炒均匀,加少许鲜奶油翻炒均匀;

6、将炒好的菜一起放入锅中继续煮十几分钟到半个小时,加少许盐、胡椒粉调味即可。


牛肉杂豆粽子

牛肉杂豆粽子做法

材料:
粽子原料:

做法:

杂粮用清水浸泡过夜,中间换几次水,然后加糯米泡2个小时以上。

粽叶浸泡过夜,也要换几次水,用小软刷子把叶子刷洗干净。

黄豌豆单独加水浸泡1个小时。在粽子里面加黄豌豆,煮出来以后面面的,口感很像板栗,如果有像我一样买不到干板栗的,不妨试一试看。

牛肉切成小块,拌上酱油,白糖,五香粉,料酒,姜粉和盐,抓匀,密封,放冰箱腌4个小时以上。

然后开始包粽子,这个时候没啥腾出手来拍了,反正包粽子大家都会,粽叶卷起来,放2大勺米,再放1大勺豌豆,放块肉,再放1大勺米给盖上,包成粽子就好。

粽子放到一个大煮锅里,加水没过粽子,盖好,大火烧开后转成小火,慢慢的煮两个半小时左右。 因为里面杂粮比较硬,所以时间长一点比较好。


郑重声明:本网页内容旨在传播信息,不代表本站赞同其观点,如涉及作品内容、版权和其他问题,请与本网联系,我们将在第一时间删除处理。

版权所有,转载请注明文章来源:8T.Lv【888目录网】 违者将被追究法律责任
最具影响力网站推荐
  • 888目录网

    888目录网(www.8t.lv)-优秀中文网站免费收录目录站,中文网站分类目录, 免费收录各种优秀网站, 全人工审核编辑, 为百度、谷歌、有道、搜狗、必应等搜索引擎提供索引参考, 同时也能为站长们推广网站增加排名

    www.8t.lv
  • 网站之家

    网站之家(wz.klxjz.cn)专注于中文网站分类收录,全人工审核编辑, 为百度、谷歌、有道、搜狗、必应等搜索引擎提供索引参考, 同时也能为站长们推广网站加快搜索引擎收录和增加排名提升流量。

    wz.klxjz.cn
  • 鳥説遊戯

    鳥説遊戯是Steam游戏推荐及活动资讯分享平台,内容包括Steam平台正版游戏介绍,Steam平台游戏推荐,Steam平台下载介绍等.Steam游戏平台是美国电子游戏商Valve推出的数字发行平台,提供数字版权管理、多人游戏、流媒体和社交网络服务等功能。借助Steam,用户能安装并自动更新游戏。

    www.niaoshuo.com
  • 加速器排行榜

    加速器排行榜提供十大免费加速器软件排行,实时更新热门加速器动态,包括免费加速器,游戏加速器,手游加速器,网游加速器,网络加速器,网页加速器,加速器哪个好等所有加速器软件下载排行榜。

    www.kayuwang.com
  • 蟹束阁

    蟹束阁品牌,于2019年2月7日成立,总部位于南京高淳固城,属于南京蟹束阁大闸蟹有限公司旗下品牌,是以蟹束阁品牌固城湖大闸蟹、大闸蟹礼盒、大闸蟹礼券、大闸蟹礼卡、零售、团购等业务为主的大闸蟹品牌。蟹束阁从养殖、 品控 、暂养 、扎蟹、 分拣、 打包 、装车等建立起标准化大闸蟹产业链。

    www.xieshuge.com