888目录网(www.8t.lv) 数据统计:175个主题分类,17570个优秀站点,37550篇优秀文章
当前位置:888目录网  ›  百科精选 › 文章详细 RSS

宝山长江刀鱼_华东特产

来源:本站原创  作者:888目录网  浏览:869次

宝山长江刀鱼

宝山长江刀鱼,学名长颌鲚,俗称、毛花鱼、野毛鱼、梅鲚等,上海市长江流域著名特产,上海市宝山区长江流域为主产地之一,故得名。

长江刀鱼属洄游性鱼类,平时生活在海里,每年2~3月份长颌鲚由海入江,并溯江而上进行生殖洄游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。

长江刀鲚营养丰富,肌肉的蛋白质、脂肪、水分、灰分含量分别为16.97%,6.42%,73.64%,1.25%。肌肉水解氨基酸含量为13.73%,必需氨基酸组成基本符合WTO评分标准。在肌肉检出18种游离氨基酸中以活性氨基酸为主,占总量的63.50%,其中呈味氨基酸占蛋白氨基酸的35.20%,是长江刀鲚具有特殊鲜味的原因之一。同时还富含13种脂肪酸,包括5种饱和8种不饱和脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量高达67.16%,以油酸比例最高,为53.61%。微量元素组成比例与一般淡水鱼类不同,5种常量元素和6种微量元素中,锌铜比分别为19,锌铁比1.1。

郑重声明:本网页内容旨在传播信息,不代表本站赞同其观点,如涉及作品内容、版权和其他问题,请与本网联系,我们将在第一时间删除处理。

版权所有,转载请注明文章来源:8T.Lv【888目录网】 违者将被追究法律责任
最具影响力网站推荐
  • 888目录网

    888目录网(www.8t.lv)-优秀中文网站免费收录目录站,中文网站分类目录, 免费收录各种优秀网站, 全人工审核编辑, 为百度、谷歌、有道、搜狗、必应等搜索引擎提供索引参考, 同时也能为站长们推广网站增加排名

    www.8t.lv
  • 网站之家

    网站之家(wz.klxjz.cn)专注于中文网站分类收录,全人工审核编辑, 为百度、谷歌、有道、搜狗、必应等搜索引擎提供索引参考, 同时也能为站长们推广网站加快搜索引擎收录和增加排名提升流量。

    wz.klxjz.cn
  • 鳥説遊戯

    鳥説遊戯是Steam游戏推荐及活动资讯分享平台,内容包括Steam平台正版游戏介绍,Steam平台游戏推荐,Steam平台下载介绍等.Steam游戏平台是美国电子游戏商Valve推出的数字发行平台,提供数字版权管理、多人游戏、流媒体和社交网络服务等功能。借助Steam,用户能安装并自动更新游戏。

    www.niaoshuo.com
  • 加速器排行榜

    加速器排行榜提供十大免费加速器软件排行,实时更新热门加速器动态,包括免费加速器,游戏加速器,手游加速器,网游加速器,网络加速器,网页加速器,加速器哪个好等所有加速器软件下载排行榜。

    www.kayuwang.com
  • 蟹束阁

    蟹束阁品牌,于2019年2月7日成立,总部位于南京高淳固城,属于南京蟹束阁大闸蟹有限公司旗下品牌,是以蟹束阁品牌固城湖大闸蟹、大闸蟹礼盒、大闸蟹礼券、大闸蟹礼卡、零售、团购等业务为主的大闸蟹品牌。蟹束阁从养殖、 品控 、暂养 、扎蟹、 分拣、 打包 、装车等建立起标准化大闸蟹产业链。

    www.xieshuge.com