[百科]红糖花生饼做法和菜谱大全

材料:
面粉，红糖，猪油，鸡蛋，花生碎，小苏打（一点点，多了会变苦）。

做法:

1.面粉+小苏打+花生碎拌匀

2.猪油+红糖+鸡蛋搅匀。

3.把搅匀的鸡蛋液倒入步骤1中，用叠加的方法拌匀，揪成小剂子，搓圆，放入平底锅内，用手压扁。

4.用中小火进行烙制3分钟左右（不用翻面），焖10分钟，香香软软的红糖花生饼就可以享用了。

红糖花生饼

材料:
面粉，红糖，猪油，鸡蛋，花生碎，小苏打（一点点，多了会变苦）。

做法:

1.面粉+小苏打+花生碎拌匀

2.猪油+红糖+鸡蛋搅匀。

3.把搅匀的鸡蛋液倒入步骤1中，用叠加的方法拌匀，揪成小剂子，搓圆，放入平底锅内，用手压扁。

4.用中小火进行烙制3分钟左右（不用翻面），焖10分钟，香香软软的红糖花生饼就可以享用了。

巧克力淋面红糖花生粒圆饼

材料:
普通面粉200克，红糖100克，花生油110克，鸡蛋20克，花生粒50克，泡打粉适量，苏打粉适量

做法:

1.1.花生油，鸡蛋和红糖混合均匀 2.加入花生碎 3.筛入低粉，和成面团 4.团成小圆饼，放入烤盘，烤箱预热180度20分钟左右

小身材大味道的--红糖花生奇普

材料:
黄油120g，红糖120g，低粉270g，可可粉30g，小苏打2g，全蛋90g（2个），花生100g

做法:

1，黄油软化加红糖打发

2，分3次加入蛋液，每次加入后搅打均匀

3，将低粉，可可粉，小苏打一起筛入

4，花生先用烤箱150度烤10分钟后，放粉碎机稍打一下，不要太碎留些颗粒，一起加入

5，将4中所有原料拌匀，整形后切成小块。

6，150度烤10-12分钟

肉桂红糖花式面包

材料:
主料：高筋面粉240克，中筋面粉200克，水170毫升，鸡蛋1个

做法:

1、面包机中加入和面的水、鸡蛋、盐、糖粉、酵母，启动和面程序30分钟，在程序开始十分钟左右以后加入软化的黄油，揉面结束后发酵50分钟。

2、面团发酵好了以后拿出来手工揉面，手粉用高筋面粉，擀成面片开始整形。

3、事先用28克红糖和2克肉桂粉混合均匀，这就是我们的肉桂糖：面包的主角。在面上撒一点水，然后把这糖撒在面片上面。

4、卷起来，拉长一点，然后竖着切一刀，分开面条。

5、层次露在外面，拧起来。

6、封口向下盘在你喜欢的模具里，继续发酵1小时左右到满。

7、发酵的时候预热烤箱175的度，烤30分钟。http://www.yg-hz.com/hongbeishipu/mianbao/7963.html

模仿秀之花生饼

材料:
花生粉20克，花生酱10克，酥油10克，花生油10克，低筋面粉30克，糖粉35克，苏打粉1克，蛋液3克

做法:

1.无皮花生用烤箱烤香后用搅拌机打成花生粉.

2.花生粉、糖粉倒入面包机中，加入花生油，开动拌匀，然后再加入酥油、花生酱和蛋液拌匀.

3.苏打粉和低筋面粉混合过筛，最后倒入上述材料中充分拌匀（不用面包机代劳，用手完成上述工序也没问题的）.

4.饼模上先撒上少许面粉，然后倒扣出多余的面粉，取适量花生饼面团放入饼模中，用力压紧，然后把饼倒扣出来.

5.成型的饼平铺在烤盘上，160度烤20分钟（不用扫蛋液了）就完成 .

黄油花生饼

材料:
低粉200克，黄油80克，糖粉75克，全蛋75克，花生酱75克，泡打粉1/2小勺

做法:

1.无盐黄油室温软化，用打蛋器稍打发，加入糖粉打至发白顺滑。

2.蛋打成蛋液，分两次加入搅拌，一定要搅拌至均匀，蛋液和油融合。

3.倒入花生酱与蛋油糊搅拌均匀，筛入低粉和泡打粉轻轻搅拌，以免出筋。

4.搅拌好的饼糊，取一小块放在手心中搓圆，压扁，排入烤盘。

5.烤焙：预热180度，中下层上下火15分钟。如果放中层饼干会开裂哦~~~

花生饼

材料:
中筋面粉150公克，细糖20公克，泡打粉3公克，奶粉15公克，鸡蛋1颗，香菜5公克，水150cc，沙拉油2茶匙，花生粉3大匙，细糖2大匙

做法:

1.将所有材料混合后，用打蛋器搅拌均匀成粉浆备用。

2.花生粉及细糖拌匀；香菜洗净切碎备用。

3.锅加热，先于锅底抹上一层薄薄的沙拉油，待油热转小火，并将作法1的粉浆缓缓倒入，轻轻摇晃锅子使粉浆均匀分佈于锅底。

4.将作法3盖上锅盖，烤约2分钟至熟后打开锅盖，撒上作法2的花生馅料及碎香菜，再用刀子于饼的中心线轻轻划下一刀痕后以锅铲将?对折取出盛盘即可享用。

巴西风味花生饼

材料:
去皮烤过的花生250克，消化饼干1包半，炼奶1罐（约350克），糖2汤匙

做法:

1.把花生和消化饼干放进搅拌机里搅拌，直到他们融合在一起。加糖搅拌，再加炼奶搅拌，直到变成球状被推到搅拌机的一边。

2.把混合物转移到铺了烘焙纸的烤盘上。用手压一下这些混合物让他们均匀的铺在烤盘里。放大约15分钟或过夜。然后从烤盘上转移出来，用刀切开小块，放在密封的盒子里就行了。

山药黑芝麻花生饼

材料:
山药，黑芝麻，花生，糖，苏打，糯米面

做法:

1、山药蒸熟，加糯米面和好，揉成团，捏成面皮；

2、面皮加入黑芝麻、花生、糖、苏打，包成饼的形状；

3、上油锅煎熟就可以了。

简易花生饼

材料:
150g花生酱（我用了Lady's Choice 幼滑花生酱）

做法:

1. 把花生酱，油和糖搅拌均匀，筛入面粉，搓成面团，就可以做造型了。

2. 把蛋液涂在花生饼表面。

3. 预热烤箱，用120度烘烤30分钟。

[注意: 温度最好自己拿捏，之前我烤饼干大多数是用160度15-20分钟。]

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