[百科]香菇炸酱面如何做（日常美食分享-香菇炸酱面）

主料

面条适量猪后腿肉适量香菇适量

辅料

胡萝卜适量黄瓜适量豆芽适量小葱适量

调料

甜面酱适量黄豆酱适量老抽适量酱油适量姜粉适量辣椒粉适量五香粉适量水适量料酒适量1适量面条备用。 2猪后腿肉洗净备用，黄豆酱和甜面酱备用。 3所需配料准备就绪。 4香菇和猪肉，小葱切碎备用。 5锅中入油烧热倒入肉末煸炒，淋入料酒去除腥味。 6加入五香粉和姜粉翻炒。 7放入黄豆酱和甜面酱，辣椒粉炒匀。 8加入老抽和生抽翻炒均匀。 9加水煮沸。 10转小火慢炖半小时。 11大火收汁加盐调味。 12黄豆芽焯水，胡萝卜和黄瓜切丝，小葱切碎备用。 13面入开水锅中煮熟。 14面盛入碗中，盛入炸酱码入配菜，撒入葱花即可。 15喜欢醋可以淋少许，拌均匀就可以享用啦。

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