[百科]中国人最爱吃的8碗面

中国饮食文化历史悠久，如今的美食更是数不胜数，南北方虽说饮食习惯有所差异，但人们对美食的热爱都是一样的，就拿面来说，面条不管是哪里在都爱吃，不管在哪个地方，总能找到各种各样的特色面条，今天小编就来列举下中国人最爱吃的8碗面，让我们一起来看看吧

中国人最爱吃的8碗面

1、烩面

烩面是河南人最喜欢的面食，烩面里面的菜是很丰富的，一碗面里菜有了，汤有了肉也有，河南人只要有一碗烩面就不发愁了。不同的地方加入的食材也不同，味道也有差异，不过烩面可以说是非常有营养的，没有统一的做法和配料，每种不同的味道烩面，吃起来却都是一样的美味。

2、重庆小面

在重庆，没走几步，就可以闻到小面的香味。小面正如名字那样，是一碗非常朴素的面，连肉都没有。但是小面最重要的，是味道。好的小面，一定是麻辣鲜香，简简单单，却又让人忘不了。

3、兰州拉面

兰州拉面，在全国的声誉一直很好，尤其是手工做的，手工做出来的拉面非常的劲道，味道还非常的鲜美，尤其是拉面里面的汤汁，喝起来别提有多美味了。我想这个面食上榜是自然的吧。

4、炸酱面

炸酱面是老北京的一种特色美食，上面有很多酱料，还摆放着黄瓜丝、萝卜丝，吃的时候酱拌均匀，味道也很好。

5、刀削面

山西刀削面，刀削面和一般的面最大的区别就是，刀削面是“削”出来的，最好是两边薄中间厚，这样煮起来口感非常好，筋道可口。

6、片儿川

杭州片儿川，是杭州最受欢迎的一道小吃，主要是这碗面的汤汁口感好，营养也是非常的丰富，很多去杭州旅游的人都会去吃上一碗这样的面条，主要是这碗面里面的笋片要是新鲜的，而且在杭州也是卖得特别的火爆。

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7、担担面

担担面是四川的著名的传统面食，而且它还被选为“中国十大面条”。它是属于拌面，放上臊子、酱料和花生碎，十分入味，鲜辣爽口，香气扑鼻，它也是中国最顶级的一种面条。

8、广式云吞面

广式云吞面，将猪肉、虾肉打成泥做馅，包成一口一个大小的小馄饨，放入用鸡汤或高汤煮的面条中，本来只是带着点鲜味的面条陡然变得惊艳起来，让人鲜的欲罢不能。

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