柿子-柿子不能和什么一起吃-柿子注意事项
柿子不能和什么食物一起吃?柿子是一种营养丰富的水果,但在食用时需要注意搭配食物,并且避免与高蛋白食物、酸性食物、富含维生素C的食物以及高淀粉食物一起食用,可以减少不良反应的发生,保护大家的健康,下面就去看看吃柿子不能同时吃什么吧!
柿子不能和什么食物一起吃
1、红薯:红薯是一个包含很多淀粉的食物,吃完之后,自己的胃里会出现很多的胃酸,但是柿子中含有非常多的果胶,果胶与胃酸相遇,凝结成硬块,不好消化。
2、土豆:把这两样放在一起食用,不容易消化。食用完土豆后,人们的胃会产生盐酸,柿子就会在胃酸的作用下沉淀,这样既不容易消化,也不容易排泄。
3、海带:海带和柿子一起食用,会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
4、章鱼:柿子不能与章鱼同食:二者同食,损害肠胃易致腹泻。章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,属寒冷药性,所以二物不宜同食,否则有损肠胃易致腹泻。
5、啤酒:吃柿子不能喝啤酒,很多人喝了啤酒之后都喜欢吃柿子,但是如果两个东西一起吃的话,容易得胃结石,因此柿子和啤酒两种食物是千万不能放在一起吃的。
柿子热量高吗
柿子的热量不算很高,每100克柿子热量在71大卡左右。但柿子的含糖量比较高,主要是葡萄糖和果糖,在肠道中能被直接而快速地吸收,使血糖迅速升高。
从营养学角度而言,柿子营养丰富,所含维生素和糖比一般水果高1-2倍。平均每100克果肉含维生素C约79毫克,基本上能满足人一日需要量的一半。但因为柿子含糖丰富,糖类大多是简单的双糖和单糖,食用后很容易被吸收,使血糖升高,因此糖尿病患者要谨慎食用。
需要注意食用柿子时,最好不要与含高蛋白或偏酸食物大量同食。从营养学的角度来看,柿子含有鞣酸,而含酸性较高的食物,或者高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,易凝固成块,大量食用可能会引起腹痛、呕吐或腹泻等症状,因此不建议一起大量食用,可偶尔少量同食,错开时间食用更好。
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