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鳕鱼肝拌醋做法和菜谱大全

来源:本站原创  作者:888目录网  浏览:382次
鳕鱼肝拌醋做法

材料:
洋葱1/5个,秋葵1支,美生菜2片,鳕鱼肝罐头一罐,薄荷叶1叶,三杯醋1/3杯

做法:

1.洋葱洗净并切细丝,再以冷水沖洗,泡入冰水中约5分钟,捞出沥干水份,备用。

2.秋葵放入沸水中烫熟,捞出沥干水份后切片,备用。

3.取一盘,将美生菜洗净后舖在盘中,再将作法1的洋葱丝舖在盘中,备用。

4.再舖上鳕鱼肝,放上作法2的秋葵片,放入薄荷叶点缀装饰,淋上三杯醋酱即可。


鳕鱼肝拌醋

鳕鱼肝拌醋做法

材料:
洋葱1/5个,秋葵1支,美生菜2片,鳕鱼肝罐头一罐,薄荷叶1叶,三杯醋1/3杯

做法:

1.洋葱洗净并切细丝,再以冷水沖洗,泡入冰水中约5分钟,捞出沥干水份,备用。

2.秋葵放入沸水中烫熟,捞出沥干水份后切片,备用。

3.取一盘,将美生菜洗净后舖在盘中,再将作法1的洋葱丝舖在盘中,备用。

4.再舖上鳕鱼肝,放上作法2的秋葵片,放入薄荷叶点缀装饰,淋上三杯醋酱即可。


鳕鱼肝军舰寿司

鳕鱼肝军舰寿司做法

材料:
鳕鱼肝罐头1盒,美乃滋1小匙,萝卜泥1小匙,寿司饭适量,海苔片2小片,辣椒粉少许

做法:

1.从鳕鱼肝罐头内取出鳕鱼肝,沥干其中的油脂后放置备用。

2.将美乃滋和萝卜泥(沥干水分)混合调匀后备用。

3.取适量的寿司饭,捏成椭圆形后用寿司片围上,先加入作法1的鳕鱼肝,再放上作法2中的材料装饰,最后撒上少许辣椒粉即可。


系寒天凉拌醋辣


材料:
系寒天4g,黄瓜30g,鸡脯肉30g,盐少量,红辣椒少量,盐1/5小匙,醋、高汤各2小匙。

做法:

(1)、把系寒天剪成3cm长,在水中烫一下。

(2)、把黄瓜切成3cm长条状。

(3)、在鸡脯肉上撒上盐,放入小锅中,加入少量水,然后盖上盖去煮,煮熟后,冷却,然后切成细丝状。

(4)、除去红辣椒的籽,圆切,和醋、盐、高汤混在一起。

(5)、把(1)~(3)的水分充分滤干,然后和(4)一起凉拌。

2人份。


凉拌醋香黄瓜

凉拌醋香黄瓜做法

材料:
黄瓜一根,香醋50ml

做法:

1.黄瓜洗净刨丝待用。

2.加入适量的盐、香醋稍多点、胡椒粉、白糖、麻油拌匀。

3.大约腌10-15分钟即可上桌食用。


猪肝拌菠菜

猪肝拌菠菜做法

材料:
主料:猪肝100克,菠菜200克,海米5克,香菜1棵,精盐,味精,酱油,食醋,蒜泥,香油各适量。

做法:

1、将猪肝洗净,切成薄片,入沸水中煮透。

2、海米用温水浸泡好。香菜洗净,切成2厘米长的段。

3、净菠菜择好洗净,切成3厘米长的段,放入沸水中氽一下捞出,再放入凉水中冲凉,控净水。

4、将菠菜放入大碗内,上面放上猪肝片、香菜段、海米,再将精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油放在一碗内,对成调味汁,浇在菜上拌匀即成。


猪肝拌菠菜


材料:
猪肝50克,菠菜100克,精盐l克,味精0.5克,香油1克,蒜泥2克。

做法:

菠菜摘洗干净,用开水焯一下,捞出投凉,切成段。猪肝切成片,在开水中滑熟捞出,同菠菜放入盘中,加精盐、味精、香油、蒜泥拌匀即成。


猪肝拌菠菜

猪肝拌菠菜做法

材料:
菠菜400克,猪肝150克,生姜几片、盐、油、酒

做法:

1.猪肝整块放在清水里泡1个小时,然后切薄片,放进姜片、盐、油、酒拌匀

2.锅里烧4~5碗清水,水开后,放进洗干净的菠菜

3.大火煮开,用筷子压一下,让全部菠菜都浸在水里

4.菠菜断生后,倒进腌好的猪肝,打开锅盖煮至猪肝变色,夹起猪肝,翻面,再煮至变色后再煮3~5分钟,放盐调味即可


肉丝鱼肝糯米粥


材料:
糯米60克,鱼胶30克,猪瘦肉60克,葱1根,姜l片。

做法:

将糯米洗净;葱(去须)洗净,切葱花;姜洗净,切丝;鱼胶用开水浸20分钟,切丝;猪瘦肉洗净,切肉丝,用生粉调味料腌。把糯米、鱼胶放入锅内,加清水适量,文火煮成粥,放肉丝、姜、葱煮沸,调味即可。随量食用。


番茄鱼肝油汁液


材料:
番茄适量,鱼肝油5克。

做法:

鲜番茄绞取汁液1杯,加入鱼肝油并搅匀。

每天1杯,1次饮用。


白果仁鱼肝油疗法


材料:
白果仁100粒,鱼肝油适量。

做法:

取白果仁100粒,鱼肝油适量,将白果仁放鱼肝油中浸4~5个月,食用。每日3次,每次2粒,于饭前服用。


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