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蒜蓉大虾的家常做法简单好吃 家常蒜蓉虾正宗做法?

来源:本站原创  作者:888目录网  浏览:953次

蒜蓉大虾的家常做法简单好吃

家常蒜蓉虾正宗做法?

家常蒜蓉虾正宗做法?

步骤/方式1

准备300克大虾,剪开虾背,去除虾线,剪掉虾须,再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用(为了不让手被划伤,可用筷子搅拌哈)。

步骤/方式2

两颗整蒜剥净,小辣椒洗净待用

步骤/方式3

蒜剁碎,小辣椒切成细段待用

步骤/方式4

热锅倒入适量油

步骤/方式5

油烧至八成热后,将准备好的蒜蓉倒入锅内,小火翻炒。

步骤/方式6

加入小辣椒与一勺糖,翻炒几下。

步骤/方式7

待蒜香四溢,将虾倒入锅内大火翻炒均匀。

步骤/方式8

虾翻炒至变色后,倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。

步骤/方式9

最后加入适量水,用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可。

步骤/方式10

撒上葱花,蒜蓉虾完成啦!

蒜蓉虾的家常做法?

食材

虾,适量

蒜,1头

食盐,适量

味精,少许

淀粉,适量

植物油,适量

做法

1,买回的虾挑去虾背上的脏线病洗净,把水控干

2,大蒜一头,拍成蒜末备用

3,大虾逐个蘸干淀粉下油锅里炸熟捞出,炸过的油换掉,锅内放入底油把蒜炒香,然后放入炸好的虾,放适量的盐和味精即可出锅

蒜蓉虾仁最正宗的做法?

用料

红虾仁 200克

蒜头 6个

盐 2克

胡椒粉 1克

料酒 1汤匙

食用油 适量

黄油 10克

糖 一点点

迷迭香 两颗

罗勒或黑椒 适量

做法步骤

1、虾仁放入冷水中解冻

2、剥去外壳

3、用刀轻轻在虾仁后背上划一道,去除虾线。

4、放入料酒 盐 糖 迷迭香 罗勒或者胡椒椒拌均匀,研制十五分钟左右即可。

5、锅中放入少许花生油和迷迭香,煎出香味的时候放入虾仁 中火翻炒。

6、虾仁五分熟时放入蒜沫和黄油,小火翻炒至全熟。

7、全程中小火即可。

8、快出锅的时候撒上胡椒或者罗勒。

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