白鲳鱼红烧做法 红烧白鲳鱼怎么做好吃?
白鲳鱼红烧做法
红烧白鲳鱼怎么做好吃?
红烧白鲳鱼怎么做好吃?
家常红烧淡水白鲳
材料
白鲳鱼1条,油、葱姜蒜、酱油、郫县豆瓣酱、糖、盐、鸡精适量。
做法
1、鱼清理内脏和鱼鳞后,在鱼身上划几刀,抹上盐,腌制1小时左右。
2、起锅热油煎鱼片刻,爆香郫县豆瓣酱、葱姜蒜。
3、放半碗清水、酱油焖煮5分钟。
4、等水快收干时放糖、盐、鸡精调味即可。
红烧白鲳鱼多长时间熟了?
白鲳鱼很嫩,用油两面榨至金黄,放调料大火烧开,小火烧三分钟,收汁即可。
红烧鲳鱼的家常做法?
红烧鲳鱼:原料:鲳鱼2条、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红米椒一个、青蒜1根、葱、姜、蒜末30克、酱油5克,白糖20克,醋5克,料酒15克 做法:
1、鲳鱼洗净,控水,划两刀2、锅置火上,放油烧至五六成热,将鲳鱼放入略炸,捞出控油备用3、锅中留底油,放入郫县豆瓣酱,炒出红油,放姜、蒜、葱末,出香味后放入鲳鱼、酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水,大火烧开,小火焖熟,出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。
灵子红烧鲳鱼的做法?
主料
红鲳鱼一条
辅料
葱适量
姜适量
料酒适量
老抽适量
耗油适量
食盐适量
白糖适量
方法/步骤分步阅读
1起锅烧油,加葱段、姜丝,炒香。
2放入鲳鱼,倒入料酒、生抽、老抽、耗油、温水,大火煮沸。
3加入食盐、白糖,中火煮十五分钟,大火收汁。
4装盘后撒入葱花即可食用。
家常红烧鲳鱼怎么做?
主料:
白鲳鱼1条、葱1颗、姜1块、花椒1勺、八角4颗、蒜1头、油适量、盐2勺、糖1勺、生抽3勺、老抽2勺
红烧鲳鱼的家常做法步骤:
1、白鲳鱼一条去内脏,去鳞,去鳃洗净反复冲洗干净血水沥干水分备用
2、用刀在鱼身两侧打花刀
3、葱段,姜片,蒜片,干辣椒,花椒,八角备用
4、热锅冷油,油热加入葱段,姜片,蒜片,花椒,八角干辣椒小火炒香加入适量水淋入生抽,老抽,糖,料酒
5、加入鲳鱼大火烧开转小火炖煮四十分钟
6、撒适量盐大火收汤
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