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盐焗乳鸽教程(好吃的ELECOOK葱油焗乳鸽)

来源:本站原创  作者:888目录网  浏览:619次

盐焗乳鸽教程(好吃的ELECOOK葱油焗乳鸽)(1)

广东人说:“宁食天上四两,不吃地上一斤”,如果你觉得乳鸽不好吃,那可能是因为你还吃到足够好吃的乳鸽。

By ELECOOK

用料

#主料 乳鸽 1只#辅料 葱 100克姜 50克#味料 盐 适量八角 适量糖 适量鸡粉 适量生抽 适量老抽 适量花雕酒 适量

做法步骤

盐焗乳鸽教程(好吃的ELECOOK葱油焗乳鸽)(2)

1、将清理好的乳鸽(没有内脏等物)洗干净、烧开水放入稍烫倒起

盐焗乳鸽教程(好吃的ELECOOK葱油焗乳鸽)(3)

2、过完开水后的乳鸽,将八角、葱白、姜片放入乳鸽肚内; 再放入盐、鸡粉、生抽、老抽把乳鸽全身涂抹均匀

盐焗乳鸽教程(好吃的ELECOOK葱油焗乳鸽)(4)

3、烧锅放油,将涂抹好的调料的乳鸽煎至两面金黄取出

盐焗乳鸽教程(好吃的ELECOOK葱油焗乳鸽)(5)

4、把电饭锅烧热,放油放入剩下的葱、姜片炒香再放入煎好的乳鸽、调入花雕酒、少许清水(覆盖乳鸽的1/3)、调入味料味料,柴火饭功能加盖焗8分钟后,然后将乳鸽翻动一下,继续焗7分钟左右即可

盐焗乳鸽教程(好吃的ELECOOK葱油焗乳鸽)(6)

5、取出放凉拆件装盘、用原汁即可

小贴士

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