蒜炒紫苋菜做法和菜谱大全

材料:
紫苋菜，大蒜，植物油，盐，味精

做法:

1.紫苋菜洗净，沥干水份，切掉根部和比较老的梗，从中间切一刀。大蒜切碎

2.锅里热油，放入一半大蒜碎炝锅，加入苋菜，大火翻炒均匀

3.紫苋菜熟的时候，关火，加入剩余的蒜碎，调入味精，拌匀即可

4.最爱这洋红，拌米饭好吃极了

蒜炒紫苋菜

材料:
紫苋菜，大蒜，植物油，盐，味精

做法:

1.紫苋菜洗净，沥干水份，切掉根部和比较老的梗，从中间切一刀。大蒜切碎

2.锅里热油，放入一半大蒜碎炝锅，加入苋菜，大火翻炒均匀

3.紫苋菜熟的时候，关火，加入剩余的蒜碎，调入味精，拌匀即可

4.最爱这洋红，拌米饭好吃极了

紫苋菜粥

材料:
紫苋菜100克，粳米50克。

做法:

用紫苋菜100克，粳米50克，先煮苋菜，取汁煮粥食用。

大蒜炒猪心|大蒜炒猪心的做法、怎么做

材料:
猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。

做法:

1.把猪心洗净;蒜苗洗净切段;葱、姜洗净后分别切成段、片;辣椒洗净切片；

2.把猪心放入水中，煮沸，撇去浮沫;

3.放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油，与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片;

4.锅内放油，烧热，放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香，放入猪心片煸炒后起锅盛盘;

5.锅内放油，烧热，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入猪心，加辣椒粉、盐、味精即可。

大蒜炒猪心特点：http://468suncity.com

蒜香味浓，开胃下酒。

厨师一点通：

一定要洗净猪心里面的血块。

TAG标签： 猪心 大蒜

蒜炒苋菜

材料:
主料：苋菜500克，蒜瓣适量，细盐，味精，油各适量。

做法:

1.将苋菜根、老茎、老叶去掉，洗净，沥干水分，切段；蒜瓣用刀拍松。

2.锅置旺火上，放入油烧热加细盐，将苋菜入锅煸炒，放入蒜瓣，炒至

菜瘪汤汁出即可起锅食用。

蒜香紫苋

材料:
紫苋菜，蒜子，盐少许，鸡精

做法:

1、热锅下油烧热（一定要很热），下蒜子爆香；

2、然后把摘洗干净的紫现倒入煸炒；

3、炒的时候延锅壁边撒水，保持湿度，炒出来的叶子菜又好吃又好看；

4、快起锅时放少许盐、鸡精即可。

紫苋粥

材料:
鲜紫苋150克，粳米60克，食盐少许。

做法:

将鲜紫苋洗净，切颗粒；粳米淘净，共入铝锅内，加食盐和水适量。将铝锅置武火上烧沸，用文火炖熟即成。

紫苋粳米粥

材料:
新鲜紫苋100克，粳米100克。

做法:

取新鲜紫苋去根洗净切碎，同粳米100克煮粥，每日2次，早、晚食用。

养颜紫苋粥

材料:
紫苋菜100克，白米50克。

做法:

(1)、将紫苋菜洗净后放入锅内煎煮，并取汁去渣。

(2)、取(1)中的菜汁放入另一锅内加入洗净的白米同煮成粥。晨起食之。

炒紫苏叶

材料:
紫苏叶，青椒，红椒，蒜，食用油，盐，味精

做法:

1.紫苏叶切碎、蒜切末、青椒红椒切碎丁；

2.坐锅热油，放紫苏叶爆香盛起；

3.锅中留底油，下蒜末、青红椒炒出辣香，倒入紫苏叶炒匀，放盐、味精调味装盘；

小诀窍

紫苏叶忌同鲤鱼食，生毒疮。

蕃茄肉酱炒紫茄

材料:
茄子2条，九层塔适量，蕃茄肉酱适量

做法:

1.茄子洗净切成5公分长的细条，浸泡冷水备用。

2.热锅，倒入稍多的油，将作法1的茄子条沥干后入锅炒软。

3.加入蕃茄肉酱、九层塔拌炒均匀即可。

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