临淄巧媳妇酱油_华东特产

巧媳妇酱油，淄博著名特产，因起源于淄博市临淄并由著名历史典故传说著称，因由山东巧媳妇食品集团有限公司传承生产加工得名。

巧媳妇酱油历史悠久，历史记载名为豆酱清。临淄的《齐民要术》最早记载了临淄酱油的生产。北魏末年任高阳郡（山东临淄）太守的贾思勰在书中称之为“豆酱清”。这段酱油的记载，还有一个美丽的传说。

春秋时期，齐国政乱，公子小白（齐桓公）落魄民间，一日饥饿难忍，忽闻奇香，来到一处民房，见一端庄秀美女子做饭，奇香来自祖传酿制的豆酱清，公子饱餐后，对女子心生爱慕。公子成就霸业后仍对其念念不忘，便将该女子接入宫中，朝夕相处。因来自于民间，又做得一手好菜，大家称之为“巧媳妇”，其祖传酿造的巧媳妇豆酱清的做法在齐地世代相传。

进入现代，巧媳妇酱油在采用齐地古方工艺的基础上，融入了现代创新技术，将传统的巧媳妇酱油赋予了新的发展生机。

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